Grappe de bulle

Information sur le produit

Bulle en méthode traditionnelle de Loire

À La Ferme du Mont Benault, Stéphane Rocher travaille 6,5 hectares de vignes cultivées en biodynamie. Vendanges entièrement manuelles, sélection soignée des grappes, sans intrants ni soufre, il produit des vins naturels, aromatiques, accessibles et équilibrés. Ce blanc de noir en méthode traditionnelle provient de cabernet franc sur un terroir de schiste. Une fermentation rapide suivi d'un élevage en jarre de grès puis trois ans sur lattes. Une part de jus de chenin non-ouillé apporte un léger côté oxydatif, sur la noix grillée. C'est une bulle délicate, traçante et en subtilité sur l'aromatique. Grandiose!

Frais d'agence par caisse: 30$ + taxes

Coût à payer en SAQ par caisse: 222$